Portable Chrome でググるといいと思います。
既に色々なサイトに記述があるのでそちらに従う形にしました。
ダウンロード用のページでは UserAgent チェックで蹴られ、インストーラでは Windows2000 は未対応といい蹴られ、散々な目にあうものの、実は Google Chrome 自体は立ち上がらないわけではないようだ。
ちょっと設定画面とか崩れるけど通常のブラウジングには問題なさげ。
起動しないと嘆いている人もいくつか見当たるので一応手順などの説明。
XPなどでインストールするとchrome.7zが自動的にダウンロードされます。
どうやら複数あるGoogleのサーバからダウンロードしてくるようですが、
誰かにインストールしてもらうなどして受け取った方が無難でしょう。
２．chrome.7z を展開する
7z書庫を展開するだけです。
３．chrome.7z を展開した先にPluginsフォルダを作り、更にその中にgearsフォルダを作り、その中にgears.dllをコピーする
（展開先）\Plugins\gears\gears.dll という状態になるようにします。
Google Gears を正常に動作させるために必要です。
４．0.2.149.27 フォルダへパスを通す
例えば
set path=（0.2.149.27フォルダへのフルパス）
chrome.exe
のようなバッチファイルを書いてもいいし、普通に環境変数に登録しても構いません。
５．起動する
バッチファイルを書いた場合はバッチファイルを起動、環境変数へ登録した場合はchrome.exeを直接ダブルクリックで起動できます。
この手順は元々の Google Chrome のインストール状態をなるべく再現するために若干面倒くさいことをしていますが、特に細かいことを気にしないのであれば0.2.149.27フォルダの中にchrome.exeやPluginsフォルダを突っ込んでパスを通さずに起動することも出来ます。
しばらく使っている限りではこれといった目立った問題は設定画面が若干崩れる以外になく、平気でさくさくと動いています。
